Men vi sinh là gì?

Định nghĩa của "men vi sinh"

"Men vi sinh" (probiotics), còn gọi là lợi khuẩn, là thuật ngữ để nói về những "vi sinh vật sống" có lợi mà khi chúng được sử dụng với một lượng đầy đủ sẽ có tác động tích cực cho sức khoẻ con người. Một số loài vi sinh vật phổ biến ví dụ như lợi khuẩn Lactobacillus acidophilus hay Bifidobacterium lactis. 

Men vi sinh có từ đâu?

Tất cả các chủng lợi khuẩn đều độc nhất vô nhị và điều này cũng đúng với nguồn gốc của chúng. Chủng lợi khuẩn Bifidobacterium lactis HN019 có nguồn gốc là chiết xuất từ nguồn sữa chua. Nhiều chủng lợi khuẩn còn được xem như là "chủng lợi khuẩn của người', nghĩa là ban đầu chúng vốn là cư dân vi khuẩn tự nhiên trong đường ruột chúng ta và rồi được phân lập từ đường tiêu hoá khỏe mạnh của con người! Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chúng ta có thể sử dụng lợi khuẩn được lấy trực tiếp từ con người như vậy. Trên thực tế, những chủng lợi khuẩn nguyên bản được lưu giữ tại các viện vi sinh vật học và được các nhà khoa học nuôi cấy các thế hệ vi khuẩn "con cháu" tại các phòng thí nghiệm vi sinh vật. 

Tìm hiểu về phân loại "chủng" của lợi khuẩn

"Chủng lợi khuẩn" là gì? 

Nhiều người kể cả các chuyên gia chăm sóc sức khỏe đều hiểu sai định nghĩa về "chủng lợi khuẩn" (probiotic strain). Trước hết phải hiểu về nguyên tắc phân loại sinh học của bất kỳ "loại" vi khuẩn, trong đó theo thứ tự cấp bậc thì sau giống là loài, và sau loài là chủng. Như vậy, thuật ngữ "chủng" là từ để chỉ về phân loại sinh học được đặt tên cụ thể cho bất kỳ loại lợi khuẩn và mỗi chủng lợi khuẩn thường có một số đặc điểm mang lại lợi ích sức khỏe cụ thể cho con người.  

Để hiểu rõ khái niệm về cách phân loại sinh học về "chủng" này, ta có thể lấy ví dụ về một chủng chó rất nổi tiếng có xuất xứ từ Vương quốc Anh, đó là chó săn lông vàng hay còn gọi là chó săn mồi (Golden Retriever). Cái tên "chó săn lông vàng" hay "chó săn mồi" chính là "chủng" cụ thể của loại chó này, và chúng có đặc điểm nhất định đó là bản năng truy tìm và phát hiện con mồi rất nhạy bén. 

Mỗi nhà sản xuất men vi sinh sử dụng các chủng lợi khuẩn khác nhau, nhưng cho dù là cùng một giống/chi và cùng một loài thì men vi sinh chứa loại lợi khuẩn acidophilus này sẽ không giống với các men vi sinh bất kỳ chứa loại lợi khuẩn acidophilus khác. Do đó, tốt nhất hãy chọn một thực phẩm bổ sung men vi sinh chứa những chủng lợi khuẩn cụ thể mạnh mẽ và đã được nghiên cứu kỹ lưỡng.

Giải thích quy ước đặt tên cho chủng lợi khuẩn

Yếu tố quan trọng giúp bạn chọn lựa loại men vi sinh phù hợp cho nhu cầu chăm sóc sức khỏe của mình chính là phải biết rõ tên định danh khoa học cụ thể cũng như cách chúng được đặt tên cho mỗi chủng lợi khuẩn. Mỗi chủng lợi khuẩn đều được đặt tên định danh khoa học cụ thể. Biết được tên của chủng lợi khuẩn, bạn sẽ dễ dàng tìm đọc được rất nhiều nghiên cứu khoa học, thử nghiệm lâm sàng cũng như biết thêm về các lợi ích sức khỏe cụ thể do mỗi chủng mang lại. 

Cái tên Lactobacillus acidophilus Rosell-52 cho bạn biết rằng: vi khuẩn này tên là chủng Rosell-52, là loài vi khuẩn acidophilus thuộc giống Lactobacillus.

Trong Optibac Probiotics có nhiều chủng lợi khuẩn với tên "Rosell" vì chúng có nguồn gốc từ một trong những phòng thí nghiệm hàng đầu thế giới có tên là Institut Rosell, cũng chính là nơi chúng đã được kiểm tra thử nghiệm nghiêm ngặt.

Những chủng lợi khuẩn nào là tốt nhất?

Khi lựa chọn thực phẩm bổ sung men vi sinh tốt nhất, cần biết rõ chủng của lợi khuẩn gì và chúng có khả năng sống sót và hiệu quả mạnh mẽ thế nào. Các chủng lợi khuẩn phải còn sống tại thời điểm được uống vào cơ thể, và phải còn sống khi đến được ruột, sau khi đã vượt qua môi trường axit trong dạ dày.

Các chủng của Optibac đều đã trải qua nhiều thử nghiệm trong ống nghiệm chứng minh khả năng sống sót của chúng trong môi trường axit trong dạ dày và dịch mật.

Men vi sinh/lợi khuẩn (probiotics) tuy đa dạng lại rất đặc thù, các chủng khác nhau sẽ có phương thức hoạt động khác nhau trong cơ thể. Vì vậy, men vi sinh này có hiệu quả tốt đối với bạn nhưng chưa chắc sẽ phát huy hết tác dụng tối đa với người khác. Tuy vậy, nhìn một cách tổng thể, sản phẩm men vi sinh chất lượng cao luôn có những đặc điểm nhận biết sau:

• Bảo đảm lợi khuẩn vẫn còn sống sau khi vào đến ruột
• Lợi khuẩn đã được nghiên cứu kỹ lưỡng
• Lợi khuẩn đã được đưa vào các thử nghiệm lâm sàng có tiêu chuẩn vàng (không phải chỉ là những thử nghiệm trong ống nghiệm)

Nói cách khác, những chủng tốt nhất thường đã được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất, vì vậy hãy tìm những chủng đã được thực hiện và được chứng minh tác dụng tốt qua nhiều thử nghiệm lâm sàng.

Men vi sinh có giống như sữa hoặc sữa chua không?

Không hẳn vậy. Sữa chua sẽ luôn chứa vi khuẩn sống (ở những mức độ khác nhau, tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố như việc tiệt trùng, sản phẩm sữa chua có thêm các vi khuẩn sống vào hay không để tăng giá trị dinh dưỡng, v.v…), và điều thú vị là chính những vi khuẩn sống đó đã giúp biến sữa thành sữa chua. Tuy nhiên, lợi khuẩn (probiotics) cũng có trong các loại thực phẩm khác như là dưa cải bắp, chúng cũng có thể là được chiết xuất từ sữa và được nuôi cấy, nhân lên để làm ra thực phẩm bổ sung men vi sinh. 

Các chủng lợi khuẩn có trong Optibac Probiotics

Đã là men vi sinh thì không thể có chuyện mọi người đều có thể dùng chung một loại!

Optibac chuyên về men vi sinh với tất cả các sản phẩm cùng chứa nhiều loại chủng lợi khuẩn (vi khuẩn sống). Optibac Probiotics chứa những chủng lợi khuẩn khác nhau dành cho nhiều đối tượng đa dạng ở các độ tuổi và nhiều nhu cầu sức khỏe khác nhau. Mục đích là cung cấp cho mỗi khách hàng một loại men vi sinh chuyên biệt để đáp ứng cho các nhu cầu riêng.

Nhưng với danh mục Optibac Probiotics đa dạng sau đây, ai cũng sẽ lựa chọn được loại men vi sinh phù hợp mình nhất.

Bifidobacterium bifidum Rosell-71
Được nghiên cứu kỹ lưỡng và được chứng minh còn sống sau khi vào đến ruột và bám vào thành ruột. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Every Day (Hàng Ngày).

Bifidobacterium breve M-16V^®
Đã được thử nghiệm lâm sàng và được chứng minh là an toàn cho trẻ sơ sinh, và có tác dụng hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Chủng này có trong các sản phẩm Optibac Baby Drops (Giọt Cho Em Bé) và Babies & Children (Trẻ Sơ Sinh & Trẻ Nhỏ).

Bifidobacterium breve Rosell-70
Được nghiên cứu kỹ lưỡng và được chứng minh còn sống sau khi vào đến ruột và bám vào thành ruột. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Every Day (Hàng Ngày).

Bifidobacterium lactis BB-12^®
Được coi là chủng thuộc giống Bifidobacteria được nghiên cứu nhiều nhất trên thế giới. Chủng này có trong các sản phẩm Optibac Bifido & Fibre (Hỗ Trợ Giảm Táo Bón & Bổ Sung Chất Xơ).

Bifidobacterium lactis Bl-04
Được nghiên cứu rộng rãi và thường được thử nghiệm cùng với Bifidobacterium lactis Bi-07 và Lactobacillus acidophilus NCFM^®. Chủng này có trong các sản phẩm Optibac Every Day EXTRA (Hàng Ngày Tăng Cường) và Every Day MAX (Hàng Ngày Tối Đa).

Bifidobacterium lactis Bi-07
Được nghiên cứu lâm sàng và được chứng minh còn sống sau khi vào đến ruột, thường được thử nghiệm một mình hoặc kết hợp cùng với các chủng khác. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Every Day EXTRA (Hàng Ngày Tăng Cường).

Bifidobacterium lactis HN019
Chủng B. lactis HN019, vốn được phân lập từ nguồn sữa chua, là chủng thuộc giống Bifidobacterium được nghiên cứu vô cùng kỹ lưỡng. Chủng này có trong các sản phẩm Optibac Every Day MAX (Hàng Ngày Tối Đa) và Pregnancy (Phụ Nữ Mang Thai và Cho Con Bú).

Bifidobacterium longum Rosell-175
Được nghiên cứu kỹ lưỡng và được chứng minh còn sống sau khi vào đến ruột và bám vào thành ruột. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Every Day (Hàng Ngày).

Lactobacillus acidophilus NCFM^®
Là chủng lợi khuẩn thuộc loài L. acidophilus được nghiên cứu nhiều nhất trên thế giới. Chủng này có trong các sản phẩm Optibac Every Day EXTRA (Hàng Ngày Tăng Cường) và Every Day MAX (Hàng Ngày Tối Đa).

Lactobacillus acidophilus Rosell-52
Thường được thử nghiệm cùng với L. rhamnosus Rosell-11, đây là chủng được nghiên cứu kỹ lưỡng và được chứng minh còn sống khi vào đến ruột ngay cả khi đang dùng thuốc kháng sinh. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Every Day (Hàng Ngày).

Lactobacillus rhamnosus HN001
Được nghiên cứu và thử nghiệm chứng minh là còn sống sau khi đến đường ruột của trẻ nhỏ. Cũng được nghiên cứu kỹ lưỡng để dùng cho phụ nữ đang mang thai và được chứng minh là còn sống sau khi vào đến đường ruột và đường âm đạo. Chủng này có trong các sản phẩm Optibac Babies & Children (Trẻ Sơ Sinh & Trẻ Nhỏ) và Pregnancy (Phụ Nữ Mang Thai & Cho Con Bú).

Lactobacillus rhamnosus GG
Là chủng lợi khuẩn được nghiên cứu nhiều nhất trên thế giới. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Babies & Children (Trẻ Sơ Sinh & Trẻ Nhỏ) 

Lactobacillus paracasei Lpc-37
Được nghiên cứu kỹ lưỡng và được chứng minh còn sống sau khi vào ruột và bám vào thành ruột. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Every Day EXTRA (Hàng Ngày Tăng Cường).

Lactobacillus paracasei F-19^®
Được nghiên cứu kỹ lưỡng và được chứng minh giúp hỗ trợ sức khỏe âm đạo. Các thử nghiệm trên những người bị viêm âm đạo do vi khuẩn cho thấy giúp bình thường hóa độ pH âm đạo và làm giảm mùi hôi. Chủng này có trong sản phẩm Optibac For Women (Dành Cho Phụ Nữ).

Lactobacillus reuteri RC-14^® và Lactobacillus rhamnosus GR-1^®
Đây là các chủng lợi khuẩn được nghiên cứu nhiều nhất thế giới. Cặp đôi này thường được thử nghiệm cùng nhau và được chứng minh là còn sống khi xuống vùng âm đạo. Các thử nghiệm trên người bệnh nấm âm đạo và nhiễm trùng đường tiết niệu cho thấy chúng đẩy nhanh tác dụng điều trị và cải thiện đáng kể tỷ lệ phục hồi. Những chủng này có trong sản phẩm Optibac For Women (Dành Cho Phụ Nữ).

Lactococcus lactis Rosell-1058
Được nghiên cứu kỹ lưỡng và được chứng minh là còn sống sau khi vào đến ruột và bám vào thành ruột. Chủng này có trong sản phẩm Optibac Every Day (Hàng Ngày).

Lactobacillus rhamnosus Rosell-11
Thường được thử nghiệm cùng với L. acidophilus Rosell-52 và thuốc kháng sinh, được chứng minh còn sống khi vào đến ruột ngay cả khi đang dùng thuốc kháng sinh. Chủng này có trong sản phẩm Every Day (Hàng Ngày).

Kết luận

Điều quan trọng là cần biết rõ về tên của chủng lợi khuẩn chứ không phải chỉ biết chúng là giống/chi gì và thuộc loài nào, và cần hiểu rõ chủng lợi khuẩn nào sẽ mang lại lợi ích sức khỏe cụ thể gì. 

Đã là men vi sinh thì không thể có chuyện mọi người lại một loại như nhau!

Truy cập danh mục Optibac Probiotics với các lựa chọn đa dạng để lựa chọn cho mình sản phẩm Optibac phù hợp nhất.